Vous courez après le temps en semaine ? Entre le boulot, les enfants, les courses… cuisiner devient souvent un casse-tête. Et pourtant, bien manger sans y passer des heures, c’est possible. Avec ces 5 repas malins à préparer d’avance, vous allez gagner jusqu’à 6 heures cette semaine tout en régalant toute la famille.
Cannelloni au pesto crémeux : savoureux et réconfortant
Envie d’un plat chaud et généreux qui se réchauffe en un clin d’œil ? Misez sur les cannelloni au pesto. Ils se préparent à l’avance et se conservent facilement au réfrigérateur ou au congélateur.
- Farce : ricotta, parmesan, épinards frais ou surgelés, ail
- Sauce : pesto au basilic, crème fraîche
- Étapes : garnissez les cannelloni non cuits, nappez de sauce, parsemez de fromage râpé et enfournez
Conservez le plat au frais, et réchauffez-le le soir pour un dîner zéro stress. Bonus : c’est aussi excellent le lendemain, réchauffé au micro-ondes ou au four !
Chili sin carne : le roi de la cuisine batch
Le chili végétarien est non seulement bon marché mais aussi parfait pour cuisiner en grande quantité. Cette version sans viande est riche en goût, nourrissante et très facile à varier.
- Ingrédients principaux : haricots rouges, maïs, tomates concassées, poivrons, oignons, ail, cumin, paprika
- Temps de cuisson : environ 30 minutes
- Astuce : doublez les quantités et congelez une portion pour plus tard
Servez-le avec du riz, des nachos ou des galettes de maïs pour varier les plaisirs toute la semaine.
Gratin de légumes au chèvre : sain, complet, facile
Pas le temps de cuisiner chaque soir ? Le gratin de légumes est votre meilleur allié. Choisissez des légumes de saison, coupez-les, ajoutez du fromage de chèvre et enfournez. C’est tout !
- Suggestions de légumes : courgettes, carottes, pommes de terre, poireaux
- Ajout malin : un peu de quinoa ou de riz au fond du plat pour un repas plus complet
Ce plat se conserve jusqu’à 4 jours au réfrigérateur. Il se transforme facilement en lunch réchauffé avec une salade ou un œuf au plat.
Croque-monsieur ultra rapide au Air Fryer
Un soir de flemme ? Ne sacrifiez pas votre envie de gourmandise. Grâce à la cuisson au Air Fryer, le croque-monsieur devient un dîner express ET croustillant. Il vous faut moins de 10 minutes en tout.
- Ingrédients de base : pain de mie, jambon, fromage, béchamel maison ou prête à l’emploi
- Temps au Air Fryer : 6 à 8 minutes à 180°C
Préparez-en plusieurs à l’avance, et conservez-les au frais. Il n’y a plus qu’à les réchauffer pour un repas sur le pouce, mais ultra bon.
Salade complète en verrine : votre alliée du midi
Mettre la salade au menu, oui, mais sans la préparer chaque matin. Les salades en bocal (ou verrine) peuvent se conserver jusqu’à 4 jours, à condition de bien les superposer.
- Ordre malin : sauce au fond, légumes croquants (carottes, concombre), protéines (œufs, pois chiches, poulet), féculents (quinoa, lentilles), verdure en haut (roquette, mâche)
- Astuce fraîcheur : secouez juste avant de servir pour bien mélanger
Pratiques, jolies et personnalisables à l’infini, ces salades vous sauvent le déjeuner même au bureau. Et finie la queue à la boulangerie !
Conclusion : une semaine plus légère sans sacrifier le goût
En préparant ces 5 recettes à l’avance, vous gagnez du temps, vous évitez les plats tout prêts fades et vous gardez le plaisir de bien manger. Plus besoin de réfléchir au menu à 19h, tout est prêt !
Et avec un peu d’organisation le week-end, vous verrez : cuisiner peut redevenir un vrai moment de plaisir.
